Buche_elegance_citron-meringué.

Pâte Sablé Noisette

Biscuit Amande Chocolat
Crémeux Chocolat Vanille
Crème Légère Chocolat Blanc Café

CHOCOLAT

CHOCOLAT

Biscuit & Pâte Sablé Chocolat
Mousse Choco' & Crème Anglaise Vanille
Crémeux Chocolat 
Ganache Montée Chocolat Noir

Buche_chocolat_citron_meringué

Biscuit Pain de Gênes

Crémeux Passion

Coulis de Mangue

Bavaroise Allégée Noix de Coco

Buche_traineau_citron_meringue

TRAINEAU

FRUITS ROUGES

Génoise Légère aux Amandes
Insert fruits rouges & Crème Légère Vanille
Chantilly Pistache
Glaçage Brillant Rouge

Buche_fruits rouges_citron_meringué

EXOTIQUE

Biscuit Citron Vert allégé
Confit Passion & Goyave

Mousse Caramel noisette

Crème chantilly Mascarpone
Streusel Noisette

Glaçage chocolat Miroir orange

buche_lexotique_citron_meringue

MARRON

Biscuit Moelleux Chocolat

Confit de Poire Caramel Vanille

Crème Mousseuse & Chantilly au Marron

Glaçage chocolat Miroir lacté

Buche_marron_citron_meringue